14 de setembro de 2012

RAPA NUI - Curanto

Rapa Nui – Curanto



Hoje foi dia de experimentar coisas novas: Meu primeiro mergulho de garrafa e meu primeiro Curanto. 


O centro de mergulho Orca foi fundado por Jacques Custeau, acho que ele deve ter tido uma razão para fazer isso aqui.

O Curanto é uma comida típica que demora horas para ser preparado e só é feito em ocasiões especiais, casamento, batizado...Mas acho que fomos turistas especiais e ganhamos um do Tito, um guia especial. Thank you very much, for all!!!!

Today it was time to try new things: my first tank dive and my first curanto. The Orca diving center was founded by Jacques Cousteau, and I’m sure he had a reason for doing it here. The curanto is a native dish that takes hours to be prepared and is only made for special occasions such as weddings and baptisms… But I think we were particularly nice tourists and we got one from Tito, the nicest guide ever. Thank you very much for everything!






acho que vou continuar com isso....
I think I might keep on doing this…

Início preparação do Curanto 14:00.


Time the curanto started being prepared: 2 pm

Cava-se um buraco e coloca-se pedras e lenha
First they dig a hole and put stones and wood inside



tem pedras em cima e em baixo da lenha
there are stones under and above the wood
esperamos até a lenha virar brasa, tarefa difícil, cerveja e papo
we waited until the wood turned into embers, such a hard work… Beer and chatting
vista ali ao lado!
The view next to us!
depois que a lenha virou brasa e as pedras estão bem quentes, retira-se parte das pedras e coloca-se a comida
when the wood turns into embers and the stones are really hot, part of the rocks is taken away and the food is put inside
folha de bananeira acima das pedras e "couscous" de banana e algumas pedras quentes por cima
banana tree leafs over the stones and banana couscous and more hot stones on top

depois outra camada de folha de bananeira e porco e frango
next, another layer of banana tree leafs and pork and chicken
mais uma camada de folha de bananeira
Another layer of banana tree leafs
mais uma camada de pedras quentes
Another layer of hot stones
batata doce por último
Sweet potatos at the end
cobre tudo e deixa cozinhar por 3 horas
Everything is covered up and left to cook for three hours

Tem que montar isso muito rápido para as pedras não esfriarem.

It all must be set up quickly so the stones won’t cool down.

voltamos para casa para tomar banho e voltamos a noite
We went back home to take a shower and came back in the evening


19:00, hummm deve estar bom
7 pm: hmmmm, it must be good!
convidada especial
Our special guest
equipe de reforço
Some extra help
tirando as pedras quentes
removing the hot stones
a carne cozida
cooked meat


Depois ficamos aí por algumas horas comendo e conversando com mais 2 turistas franceses, a Ester, o Tito e alguns outros amigos. Foi muito muito bom. tks again!


We remained there for a few hours eating and talking to two other French tourists, Ester, Tito and a few other friends. It was awesome. Thanks again!

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2 comentários:

  1. Claudia, o tour com o Tito foi feito em português?

    Obrigada
    beijoks

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